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2020年01月20日 02:50:13 来源:广西快乐十分app 编辑:广西快乐十分规则

台東縣鹿野鄉永安村今天很有年味,村民與志工今天在永安社區活動中心舉辦新春搗年糕活動,摻有香蕉油的傳統米糕,香味四溢,令人垂涎三尺,連多位英國籍遊客也來體驗台灣農村早年過節氣氛。永安村盧姓村民說,以傳統方式搗年糕,從白米磨漿、壓水、切片、熬煮到攪搗成糕,足足要花了1天時間,搗製年糕過程,摻淋香蕉油香味四溢,小時候最喜歡在大人蒸好年糕,剛拿出蒸籠放涼還在冒煙之際,趁大人不注意時,偷偷用筷子偷挖一塊,揉捏成團,一口一口品嘗,甜滋彈Q的滋味,至今難忘。 台東鹿野鄉永安村,這幾天很有年味!志工發動一起製作傳統年糕,永安社區發展協會常務監事廖正忠指出,這項搗年糕活動已持續15年,除了動員全村大人小孩一起來,返鄉的村民也加入行列,希望這項傳統讓下一代來傳承,同時感受過年的氣氛。廖正忠說,村民先登記訂購的數量,統一採購原料降低成本,協會也會多做些送給當年的喪家,除喪祝福。一袋糯米漿用王斤的糯米來做,今年共需20斤的米做八百份,因此要煮40鍋。郭姓村民表示,小時候家家戶戶都有大型的戶外灶,每到農曆年前,村裡家家戶戶搗年糕,且左鄰右舍「以工換工」方式,相互合作,誰家方便就在誰家搗年糕。永安社區發展協會總幹事廖中勳表示,由於村內長輩非常憂心搗年糕的傳統會日漸式微,15年前恢復傳統,避免年節味越來越淡;每年活動搗好的近千個小年糕,都會分送給村內各戶人家,剩餘的則送給附近村落獨老,讓老人家也能感受到年節喜氣。台東縣鹿野鄉永安村今天很有年味,村民與志工在永安社區活動中心舉辦新春搗年糕活動,連英國遊客也慕名開心體驗。記者羅紹平/攝影 分享 facebook 台東縣鹿野鄉永安村今天很有年味,村民與志工在永安社區活動中心舉辦新春搗年糕活動,連英國遊客也慕名開心體驗。記者羅紹平/攝影 分享 facebook 台東縣鹿野鄉永安村今天很有年味,村民與志工在永安社區活動中心舉辦新春搗年糕活動,連英國遊客也慕名開心體驗。記者羅紹平/攝影 分享 facebook 台東縣鹿野鄉永安村今天很有年味,村民與志工在永安社區活動中心舉辦新春搗年糕活動,連英國遊客也慕名開心體驗。記者羅紹平/攝影 分享 facebook 台東縣鹿野鄉永安村今天很有年味,村民與志工在永安社區活動中心舉辦新春搗年糕活動,連英國遊客也慕名開心體驗。記者羅紹平/攝影 分享 facebook

春節即將到來,广西快乐十分注册由台灣新移民發展與交流協會主辦的「卦山神廚賽」,今天在彰化縣花壇社區發展協會動中心舉行,共有30組新住民及第二代參加,分享廚藝,並一解思鄉之情,其中一道炸黑水虻「虻酥酥」尤其引人目光,且不乏新住民是穆斯林,還特別請來大廚示範清真認證的特色美食。 參加廚藝賽的新住民姊妹主要來自中國大陸與東南亞,連同助手及民眾都穿著國服,宛如異國嘉年華會,參賽者當場烹調,分別端出自己家鄉的拿手好菜,包括火辣剁椒蒸魚、印尼薑黃飯拼盤、越南煎餅、蓮花血鴨等,除了美味以外,擺盤也很講究,色香味俱全。 其中,最吸引人目光的是黑水虻料理「虻酥酥」,令許多民眾看了嘖嘖稱奇,這道菜是來自大陸廣東新移民施珊的作品。施珊表示,此道料理是由黑水虻幼蟲泡過米酒之後油炸,再將油瀝乾,再搭配美乃滋吃,外觀雖然嚇人,但保證美味與營養。由於很多新移民來自穆斯林國度,主辦單位也邀請穆台灣穆斯林友善環境發展協會理事長鄭順福理事長與西湖渡假村的行政主廚林昌奇,帶來穆斯林的清真認證特色美食展示與介紹,讓現場民眾用「美食」進一步認識穆斯林的文化。彰化在地新住民姊妹文彩燕,還為「卦山神廚賽」特別做了3D藝術果凍「花開富貴」展出,雕出牡丹花代表富貴,過年應景,喜氣洋洋。新移民發展與交流協會理事長梁金妮表示,「卦山神廚賽」活動已經連續舉辦四年,提供新移民姊妹表現的舞台,用在地食材展現各國家鄉的料理文化。並透過活動,讓更多人認識因有新移民而豐富台灣飲食文化,也展現台灣的包容與多元。首任新住民立法委員林麗蟬表示,這項比賽不只鼓勵姊妹走出來展現廚藝,讓姊妹們能在一起過年,可以互相彼此鼓勵,訴說思鄉之情。比賽結果,一般組:神廚組張玉珠(印尼) 椰奶飯、金廚組尹翠鳳(越南)春捲米線銀廚組、張艷君(中國大陸 ) 芋頭扣肉;學生組:神廚組(大慶商工李家富、譚諱良、黃華 )越南風味排骨飯、金廚組(達德商工 洪脩榮、張芫榤、劉柏賢)創意年菜-越式香粽、銀廚組謝明華(印尼二代)薑黃飯的盛宴。由台灣新移民發展與交流協會主辦的「卦山神廚賽」,今天在彰化縣花壇社區發展協會動中心舉行,共有30組新住民及第二代參加,分享廚藝,並解思鄉之情。記者劉明岩/攝影 分享 facebook 由台灣新移民發展與交流協會主辦的「卦山神廚賽」,今天在彰化縣花壇社區發展協會動中心舉行,共有30組新住民及第二代參加,分享廚藝,並解思鄉之情。記者劉明岩/攝影 分享 facebook 由台灣新移民發展與交流協會主辦的「卦山神廚賽」,今天在彰化縣花壇社區發展協會動中心舉行,共有30組新住民及第二代參加,分享廚藝,新住民立委林麗蟬(左)到場為參賽者加油。記者劉明岩/攝影 分享 facebook 由台灣新移民發展與交流協會主辦的「卦山神廚賽」,今天在彰化縣花壇社區發展協會動中心舉行,共有30組新住民及第二代參加,分享廚藝,新住民立委林麗蟬(左)特別介紹來自大陸湖南新住民製作的臘肉。記者劉明岩/攝影 分享 facebook 由台灣新移民發展與交流協會主辦的「卦山神廚賽」,今天在彰化縣花壇社區發展協會動中心舉行,共有30組新住民及第二代參加,分享廚藝,新住民立委林麗蟬(左)特別介紹來自大陸湖南新住民製作的臘肉。記者劉明岩/攝影 分享 facebook

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